Description:

les principales variétés cultivées dans le Piémont sont:

• groupe européen: Santa Clara, Ramassin;
• groupe sino-japonaise: Angeleno.

Origine:

le prunier est originaire de Susa, une ville de la Perse.

Le fruit:

drupe ovoïde et sphérique, de couleur bleu, violacé, violet ou jaune, couverte de la pruine; la pulpe est jaune et consistante. Les prunes Ramassin, par rapport à d’autres prunes, sont petites, de couleur bleu violacé (il y a aussi des variétés à peau jaune, mais elles ne sont pas très répandues), avec la chair jaune délicate.

Maturité:

1 juillet – 15 septembre

Savuer:

il peut y avoir des différences entre les variétés, mais dans les fruits le goût doux, l’arôme et la jutosité  prédominent.

Il fait bien parce que:

sont riches en potassium, calcium et vitamines, les prunes ont propriétés dépuratives et laxatives.